반응형 녹차다이어트1 말차와 녹차의 차이점과 칼로리, 카페인 함량 말차(Matcha)란? 말차는 고운 가루 형태로 분쇄된 고급 녹차의 일종입니다. 그것은 전통적으로 일본 다도에서 사용되었으며 독특한 향, 생생한 녹색 및 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 뜨거운 물에 담갔다가 버리는 다른 유형의 녹차와 달리 말차는 뜨거운 물에 휘저어 거품이 많고 크리미 한 음료를 만듭니다. 말차 생산에는 수확 전 몇 주 동안 차 식물에 그늘을 만들어 엽록소 함량을 높이고 생생한 녹색을 향상시킵니다. 수확 후 잎을 찌고 말리고 전통적인 맷돌로 고운 가루로 만듭니다. 이 과정은 찻잎의 영양 성분을 보존하여 독특한 풍미 프로필을 가진 농축된 형태의 녹차를 만듭니다. 말차는 신체에 대한 다양한 보호 특성이 있는 것으로 여겨지는 카테킨을 포함하여 고농도의 항산화제.. 2023. 7. 14. 이전 1 다음 반응형
